السلام عليكم ، هذي الوصفة نتاع السفنج قدمها الشاف مصطفى بسعدي :
1 كغ فرينة
1 كاس ميزينة
شوية ملح
1 ملعقة اكل خميرة الخبز
1/2 باكي خميرة الحلوى
1 كاس شاي من الزيت
ماء دافي للعجن
الطريقة
نخلطو كامل المقادير الجافة ، ثم نأخذ كاس الزيت نزيدو للماء الي راح نعجن بيه ، و نبلو بيه ، لعجينة لازم تكون مطلوقة و تلصق في اليد ، و ماشي شرط تعجني ، خلي العجينة تخمر في اناء غامق حوالي 40 دقيقة .
شكليه كويرات قد حبة البيض و خليه يزيد يخمر 10 دقائق . بلي يدك بشوية زيت و قرصيها شوية و اثقبيها في الوسط و اقليها في زيت غزير .
ملاحظة : ديري شوية زبدة في زيت القلي
ان شاء الله نكون افدتكن و راح نحط التطبيق ان شاء المولى عن قريب
الجمعة مايو 31, 2013 2:34 pm
