الرئيسيةالرئيسية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 اروع قاطو

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
زائر
زائر
avatar


مُساهمةموضوع: اروع قاطو    الخميس يونيو 06, 2013 12:25 pm


المقادير :

كوب وثلث سكر بني ( يمكن أستبداله بالسكر الأبيض )

ثلاث أرباع كوب حليب سائل

125 غ زبدة

2 ملعقة كبيرة كاكاو

كوب +ملعقة كبيرة من طحين الحلويات الفاخر

2 ملعقة كبيرة نشا

ربع ملعقة صغيرة بيكربونات

ملعقة صغيرة بيكينغ باودر

3 بيض بحرارة الغرفة مخفوق مع رشة فانيليا

زبدة لدهن القالب .



الكريما:


كوب وربع سكر بودرة


ملعقة صغيرة كاكاو


2 ملعقة صغيرة زبدة طرية


ملعقة كبيرة ماء أو حليب مغلي




طريقـة التحضيــر :



يوضع السكر والحليب والزبدة في قدر كبير وينخل فوقه الكاكاو والبيكربونات
ثم يوضع على النار متوسطة ويقلب بمضرب سلك حتى يصبح ناعماً من دون
أن يغلي المزيج ثم يرفع عن النار ويترك جانباً لمدة خمس دقائق ليبرد ..


ينخل الطحين والبيكينع باودر والنشا ثم يضاف نصف المزيج لمزيج الحليب والكاكاو ويقلب بمضرب سلك , ويضاف باقي مزيج الطحين ويقلب .

أخيراً يضاف البيض ويقلب بلطف حتى يتجانس .

يصب بالصينية وتضرب الصينية بضربات خفيفة لخروج الهواء وتخبز بالفرن .

لمدة 45-50 دقيقة حتى ينضج .


الكريما : ينخل السكر والكاكاو ويضاف الماء والزيدة ويقلب حتى الحصول على كريمة ناعمة . يضاف القليل من الماء أذا دعت الحاجة .


تمد الكريما فوق الكاتو وتوضع بالبراد لمدة ساعة أو حتى تجمد الكريما .
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
1BrAhIm_Dz
الإدارة العأمة

الإدارة العأمة
avatar

احترام قوانين المنتدى :

ذكر

الجزائر



تاريخ التسجيل 12/05/2008

العمر 30


مُساهمةموضوع: رد: اروع قاطو    الخميس يونيو 06, 2013 10:48 pm

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
زائر
زائر
avatar


مُساهمةموضوع: رد: اروع قاطو    الجمعة يونيو 07, 2013 9:36 am

mlù
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
شمس الاصيل
عضو محترف
عضو محترف
avatar

احترام قوانين المنتدى :

انثى

الجزائر



تاريخ التسجيل 30/05/2013

العمر 20


مُساهمةموضوع: رد: اروع قاطو    السبت يونيو 22, 2013 7:18 pm

[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط] border="0" alt="" />


[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
اروع قاطو
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى عالم حــــــــــواء ::   :: مطبخ حواء-
انتقل الى: