الرئيسيةالرئيسية  س .و .جس .و .ج  بحـثبحـث  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

شاطر | 
 

 العجائن الإيطالية

استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي اذهب الى الأسفل 
كاتب الموضوعرسالة
m.i.c.h.a
عضو متميز
عضو متميز
avatar

احترام قوانين المنتدى :

انثى

تاريخ التسجيل 07/07/2010

العمر 21


مُساهمةموضوع: العجائن الإيطالية   الجمعة يوليو 09, 2010 7:44 pm

العجائن الإيطالية سهلة الصنع في المنزل وتعتمد على مواد بسيطة ككل الاطباق الشعبية في العالم
وهي ألذ بكثير إذا كانت طازجة ومصنوعة في المنزل

أولا: ماكنة العجين

وهي متوفرة في الأسواق الجزائرية وتعرفها المرأة الجزائرية التي غالبا ما تستعملها في اصنع الحلويات مثل القنيدلات والدزيرية

ثانيا:العجينة

250غ سميد رطب
250غ طحين
أو 500 غ طحين
3 او 4 حبات بيض
ملح
ماء

التحضير والإعداد:
اخلطي المكونات جيدا لتحصلي على عجينة مع إضافة القليل من الماء إذا وجب لتحصلي على عجينة متماسكة ولزجة
غطها ودعيها في الثلاجة ترتاح ساعة على الأقل

استعملي الآلة اولا للحصول على قطع طولية ترش بقليل من الطحينو تترك لتجف قليلا

قبل ان تقطع على شكل


سباقيتي عادي

سباقيتي احمر بإضافة عصير الشمندر betterave
أو على شكل


رشتة عادية

رشتة خضراء بالسلق المطحون جيدا والمضاف إلى الطحين قبل العجن

او رشتة بالفلفل الأحمر المشوي والمطحون جيدا والمضاف إلى الطحين قبل العجن

أو لازانيا


او رافيولي

او على شكل كانيلوني



ولو حاولتن مرة لوجدتن العملية سهلة لما تظبط امورها وتكتسب مهارتها
بالإضافة إلى أنها صحية وأقل تكلفة من التي تباع في المحلات والتي لا يكاد يستعمل فيها البيض

ارجوا ان يعجبكن الموضوع

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ADMIN
الإدارة العأمة

الإدارة العأمة
avatar

احترام قوانين المنتدى :

ذكر

الجزائر



تاريخ التسجيل 09/01/2010

العمر 25


مُساهمةموضوع: رد: العجائن الإيطالية   الإثنين مارس 07, 2011 3:04 pm

:1/:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://starsidiameur.com
شمس الاصيل
عضو محترف
عضو محترف
avatar

احترام قوانين المنتدى :

انثى

الجزائر



تاريخ التسجيل 30/05/2013

العمر 20


مُساهمةموضوع: رد: العجائن الإيطالية   السبت يونيو 22, 2013 7:33 pm



[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذا الرابط]

الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
 
العجائن الإيطالية
استعرض الموضوع السابق استعرض الموضوع التالي الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى عالم حــــــــــواء ::   :: مطبخ حواء-
انتقل الى: