هل تريد التفاعل مع هذه المساهمة؟ كل ما عليك هو إنشاء حساب جديد ببضع خطوات أو تسجيل الدخول للمتابعة.



 
الرئيسيةالرئيسية  أحدث الصورأحدث الصور  التسجيلالتسجيل  دخولدخول  

 

 تليتلي بالدجاج و الكغتة

اذهب الى الأسفل 
2 مشترك
كاتب الموضوعرسالة
m.i.c.h.a
عضو متميز
عضو متميز
m.i.c.h.a


احترام قوانين المنتدى : تليتلي بالدجاج و الكغتة 111010

انثى

تاريخ التسجيل 07/07/2010

العمر 27


تليتلي بالدجاج و الكغتة Empty
مُساهمةموضوع: تليتلي بالدجاج و الكغتة   تليتلي بالدجاج و الكغتة I_icon_minitimeالجمعة يوليو 09, 2010 7:44 pm

تليتلي بالدجاج والكفتة


تليتلي بالدجاج و الكغتة Sans_t12تليتلي بالدجاج و الكغتة Sans_t12


المقادير:

قطع دجاج +كمية من اللحم المفروم (يمكن الاكتفاء بأحدهما)
كيس تليتلي 250غ ( يشبه الأرز لكنه أسمر)
حبتان بصل مفروم ناعما
حفنة حمص منقوع
ملعقة طماطم مصبرة
ملح
فلفل عكري (احمر)
فلفل اسود
ملعقة صغيرة زعفران
ملعقة صغيرة فلفل أسود
3 ملاعق زيت للمرقة +ملعقتان للتليتلي
بيض مسلوق

التحضير الإعداد:

في طنجرة حمصي في الزيت قطع الدجاج جيدا حتى تحمر
حمصي البصل حتى يذوب ثم اضيفي قطع الدجاج و الطماطم المصبرة و الحمص والتوابل ومرقي بلتر ونصف من الماء واتركيه يطبخ على نار هادئة مع تغطية الطنجرة
انزعي قطع الدجاج
واصيفي كويرات اللحم المفروم الممزوج بالبصل المفروم وحبة بيض والتوابل وغطي الطنجرة لدقائق حتى تنضج الكويرات
من جهة اخرى حضري التليتلي
في جفنة امزجي التليتلي مع الزيت جيدا باليد
حمصيه في طاجين حتى يحمر قليلا مع التحريك المستمر
ضعيه في الجفنة وأضيفي له كوب ماء واستمري في التحريك حتى يمتص الماء كله
"فوريه في كسكاس مدة 7 دقائق
ضعيه في الجفنة واسكبي عليه كوب ماء وحركي بلطف حتى يمتص الماء"
كرري العملية " ..." ثانية وثالثة بنفس الطريقة
يجب ان يكون التليتلي طازجا طريا ولا يتعجن ولا يكون يابسا
ضعيه جانبا
قبيل التقديم بدقائق انزعي من الطنجرة كويرات اللحم والحمص وفي مقدار كوبين من المرق ضعي التليتلي وما أن يمتص المرق (لا ينشف تماما)اقلبيه في صحن التقديم وزينيه بالكويرات وقطع الدجاج والحمص والبيض المسلوق
تليتلي بالدجاج و الكغتة 777888
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
ADMIN
الإدارة العأمة

الإدارة العأمة
ADMIN


احترام قوانين المنتدى : تليتلي بالدجاج و الكغتة 111010

ذكر

الجزائر

تليتلي بالدجاج و الكغتة Travel10

تاريخ التسجيل 09/01/2010

العمر 31


تليتلي بالدجاج و الكغتة Empty
مُساهمةموضوع: رد: تليتلي بالدجاج و الكغتة   تليتلي بالدجاج و الكغتة I_icon_minitimeالإثنين مارس 07, 2011 3:03 pm

:1/:
الرجوع الى أعلى الصفحة اذهب الى الأسفل
http://starsidiameur.com
 
تليتلي بالدجاج و الكغتة
الرجوع الى أعلى الصفحة 
صفحة 1 من اصل 1
 مواضيع مماثلة
-

صلاحيات هذا المنتدى:لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى
 :: منتدى عالم حــــــــــواء ::   :: مطبخ حواء-
انتقل الى: