ط§ظ„ط¨ظˆط±ط§ظƒ ط§ظ„ط¬ط²ط§ط¦ط±ظٹ

زائر

البوراك الجزائري

[center]المقادير

6 ورقات بوراك و هي عبارة عن فطائر جد رقيقة
2 بيضات
2 حبات بصل
نصف رطل لحم مفروم
6 حبات جبن
بقدونس
ملح
زيت للقلي

طريقة التحضير

نقشر البصل الى قطع صغيرة و
نضعه في المقلات مع قليل من زيت ونتركه حتى يحمر قليلا ثم نضع اللحم المفروم على بصل و نتركه ينضج وفي اخير نضع البقدونس المفروم+ حبات جبن ونخلط الجميع

بعد ما ننزع المقلاة من النار

و بعد ذلك نفتح ورقة بوراك و نضع في داخلها تقريبا ملعقة ونصف من خليط ثم نطويها على شكل مستطيل مغلوق من الجهات الاربع
و نضعها في المقلاة و الزيت الساخن و بعد اخذها لون الذهبي نخرجها و شهية طيبة

موضوع: _da3m_21 الإثنين ديسمبر 16, 2013 12:01 am

ظ…ظˆط¶ظˆط¹ ط±ط§ط¦ط¹ ط¨ظˆط±ظƒطھ
ط§ظ„ط¨ظˆط±ط§ظƒ ط§ظ„ط¬ط²ط§ط¦ط±ظٹ 4

ط§ظ„ط¨ظˆط±ط§ظƒ ط§ظ„ط¬ط²ط§ط¦ط±ظٹ 128711691410